Un plat ou aliment que tu détestais mais que tu adores maintenant : les épinards

Verts, gluants, informes, les épinards cuits et leur apparence de mucus pas frais n’avaient a priori pas grand chose pour me plaire. Malgré les « C’est riche en fer ! » et « Tu seras forte comme Popeye ! », j’ai longtemps fait l’impasse sur cette salade. Surtout que je n’aimais pas particulièrement Popeye.

Il aura fallu que je découvre les jeunes pousses d’épinards et l’association chèvre-épinard pour me laisser séduire par cette petite plante goûtue. Depuis, c’est une histoire qui dure.

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Crédit photo : Shingo_Nono sur Pixabay