Ton livre de cuisine préféré :
« Recettes végétariennes »
par Coralie Ferreira.

Acheté sur un coup de tête lors de mon dernier passage sur Paris, ce livre propose des recettes qui me font toutes envie.

Habituellement, ces livres finissent dans une étagère de ma bibliothèque et je ne les ouvre que ponctuellement (Internet est ma meilleure inspiration culinaire). Celui-ci traîne plus dans la cuisine, des marque-pages accrochés un peu partout et une partie de ses recettes déjà testées.

Ce qui me plaît particulièrement, ce sont les annotations d’une nutritionniste qui explique ce que contient chaque plat et suggère des manières de compléter les apports nutritionnels par des desserts ou lors d’un autre repas apportant ce qui manque. Un accompagnement appréciable vu que je patauge encore un peu dans l’équilibre des repas.